Wij hebben een beetje moeite met afscheid nemen van de zomer. Daarom doen we gewoon nog even alsof het zomer is op kantoor. Verwarming op standje sambal, zonnebril op en deze tropische cocktail maakt je zomerse setting compleet. We zetten de herfst nog héél eventjes in de wacht…

Ingrediënten voor ca. 3 cocktails
5 Kiwi Gold
Sap van een halve limoen
1 tl. Ingelegde gember
200 ml. Kokosmelk
(Kokos)rum naar smaak
3 Kiwai, gehalveerd
3 Limoenpartjes
Ijsblokjes

1. Pureer de Kiwi Gold samen met de kokosmelk, limoensap en de ingelegde gember een blender.
2. Vul de glazen met het mengsel en voeg ijs en rum toe.
3. Prik per glas 2 gehalveerde Kiwai en een partje limoenop een prikkertje.