Met Natuurlijk Vers op Gastvrij beurs 2019
16 April 2019Samen met Natuurlijk Vers zal Vers Select aanwezig zijn met een stand op de Gastvrij beurs te Rotterdam op 23 t/m…
Read MorePulled chicken tostada’s met chayote
2 December 2018Een vrolijke, tropische verrassing uit Costa Rica: chayote! Een vrucht die door velen van ons wordt verhandeld. Maar hoeveel kunnen er nou eigenlijk zeggen…
Read MoreEen feestelijk blini-plankje
20 November 2018From Russia with love: blini’s! Deze luchtige hapjes zijn heerlijk om te combineren met ingredïenten zoals vis, zeevruchten en kaas. Deze…
Read MoreSoft taco’s met avocado crème en boerenkool chips
16 November 2018Ready to eat avocado’s liggen eetrijp in het schap om er vandáág nog van te genieten. Dat komt doordat ze geteeld,…
Read MoreGevuld pizzabrood met Cavolo Nero en Cantharel
8 November 2018Ingrediënten 1 bos Cavolo Nero 1 Teentje knoflook (fijngehakt) 1 Ui ( in ringen) 150g Cantharelle 80g Gorgonzola Passata Kant en…
Read MoreKruidige samosa’s met kaki-chutney
21 October 2018De geur van kardemon, kaneel en steranijs lokt iedereen naar de keuken wanneer deze samosa’s in de oven liggen. Specerijen zorgen…
Read MoreKiwai Kokos Cocktail
2 October 2018Wij hebben een beetje moeite met afscheid nemen van de zomer. Daarom doen we gewoon nog even alsof het zomer is op…
Read MoreFilocups met Som Tam en garnalen
9 July 2018Bij Vers Select krijgen wij nog wel eens de vraag wat nou eigenlijk een Thaise groene papaya is. Dit is een…
Read MoreFlespompoen Bruschetta
18 June 2018Flespompoenen, ook wel ‘Butternutpompoenen’ genoemd, zijn zoals de naam al doet vermoeden, flesvormige pompoenen met een crèmekleurige schil. Doordat de schil…
Read MorePomelo-garnalensalade in bananenbladhoorntjes
4 June 2018Deze week willen we u kennis laten maken met de koning der citrusfruit: de pomelo! We gebruikten prachtige, aromatische rode pomelo’s…
Read More