Tuinkers is een plant uit de kruisbloemenfamilie en wordt ook wel sterrenkers of bitterkers genoemd. Het is afkomstig uit Noord-Afrika.
Tuinkers, of sterrenkers of cresson, is het hele jaar door verkrijgbaar en altijd ’kers’vers want je koopt het in een bakje waarin de tuinkers is gezaaid en gekiemd. En jij mag oogsten. De smaak is pittig-aromatisch en lijkt nog het meest op die van mosterd. Tuinkers wordt net als andere kerssoorten voornamelijk rauw gebruikt in salades en als garnering van broodjes en koude voorgerechten. De plant verliest zijn smaak als hij wordt gedroogd en kan daarom alleen vers gegeten worden.