Tweejarig, penwortel, een bladrozet in het eerste jaar en bebladerde stengels in het tweede jaar. Vormt in het tweede jaar groene tot crèmekleurige bloemen. Heeft geurige, getande, lichtgroene blaadjes.

Andere benamingen voor selderij zijn snijselderij, bladselderij, bosselderij en struikselderij.

De bladeren van selderij worden gedroogd en vers gebruikt. In de Chinese keuken gebruikt men selderij blad in roerbakgerechten en in de Griekse keuken in soepen en sauzen. De bladeren smaken sterk overheersend. Verder worden ze aan salades, roomkaas, stamppotten en vullingen toegevoegd.